Смесь Тайский чай (Thai Tea) Yoku Tea для бабл-ти, 1 кг

Смесь «Тайский чай» (Thai Tea) Yoku Tea, 1 кг — сухая основа для бабл-ти, холодного тайского чая и коктейлей. Фасовка подходит для регулярного приготовления дома, в кафе или кофейне. Для первой дегустации можно сравнить её с небольшой упаковкой в каталоге смесей.
Вкус и состав
Напиток имеет характерный оранжевый цвет и молочно-чайный вкус. В составе указаны сахар, немолочные сливки с казеинатом натрия, порошок фруктозы, порошок чёрного чая, ароматизатор и краситель. Смесь содержит кофеин. Полный состав проверяйте в характеристиках и на этикетке.
Казеинат натрия — молочный белок. Производитель предупреждает, что на предприятии также обрабатывают яйца, глютен, сухое молоко, орехи и арахис. Название «немолочные сливки» само по себе не означает отсутствия молочных белков.
Как подготовить основу
Отмеряйте смесь весами и следуйте инструкции конкретной упаковки. Размешайте основу до однородности перед добавлением льда. Сахар и сливки не нужно добавлять автоматически: они уже входят в состав смеси. Подробнее — почему появляются комочки и как размешать смесь.
Фасовка для кафе
Количество порций зависит от вашей технологической карты. Сравнивайте расход порошка на порцию и срок использования открытой упаковки, а не только цену за килограмм. Тапиока, джус-боллы и другой топпинг приобретаются отдельно.
Храните смесь по условиям на этикетке, защищайте от влаги и плотно закрывайте упаковку после использования. Срок годности проверяйте на конкретной упаковке.
«ЙОКУТИА» помогает подобрать ингредиенты и отработать напитки для меню. Посмотрите подбор и условия закупки для кафе и кофеен.

Артикул

Смесь бабл ти Тайский Чай

Упаковка

Дой-пак

#Хештеги

#бабл_ти #баблти #основадлянапитков #bubble_tea #bubbletea