Смесь Мокко Yoku Tea для бабл-ти и коктейлей, 200 г

Смесь Мокко Yoku Tea, 200 г — сухая основа с кофейно-шоколадным вкусом для бабл-ти, коктейлей и десертных напитков. Небольшая фасовка удобна для домашнего приготовления и пробы вкуса перед включением напитка в меню кафе.
Вкус и применение
Какао и кофейный порошок в составе создают характерный вкус мокко. Смесь содержит кофеин. Тапиоку, лёд и другие добавки выбирайте отдельно под свою подачу: они не входят в упаковку.
Приготовление без комочков
Соблюдайте порядок приготовления и пропорции на этикетке. Перед добавлением льда растворите смесь до однородности. Не добавляйте сахар или сливки автоматически: в составе уже есть сахар и растительные сливки.
Подробнее: как приготовить бабл-ти из смеси и как избежать комочков.
Состав и хранение
В составе указаны сахар, растительные сливки с казеинатом натрия, какао-порошок, кофейный порошок и карамельный ароматизатор. Перед покупкой при пищевых ограничениях проверьте полную маркировку: казеинат натрия — молочный белок. Производитель также предупреждает об обработке яиц, глютена, сухого молока, орехов и арахиса на предприятии.
Храните смесь по условиям на этикетке, берегите от влаги и плотно закрывайте упаковку после использования. Срок годности проверяйте на конкретной упаковке.
Для кафе и кофеен
«ЙОКУТИА» помогает подобрать ингредиенты под меню и разобраться с приготовлением. Посмотрите условия закупки и подбор для кафе.
Как оценить пробную порцию
Сначала приготовьте Мокко по инструкции без дополнительных сиропов. Затем сравните его с выбранным топпингом: оцените насыщенность кофейно-шоколадного вкуса и общую сладость. Запишите состав порции, чтобы повторить результат.
Сколько порций в упаковке 200 г
Разделите 200 г на расход смеси в граммах по вашей проверенной техкарте. Это расчётный выход до учёта потерь. Стоимость смеси в напитке = цена упаковки ÷ 200 г × расход на порцию. В общую себестоимость отдельно включайте основу, лёд, топпинг и упаковку.
Как рассчитать расход ингредиентов · Сравнить смеси и фасовки · Подобрать ингредиенты в Telegram.

Артикул

Мокко 200г

Упаковка

Дой-пак

#Хештеги

#баблти #bubbletea #смесьдлябаблти #порошокдлябаблти #сухаясмесь #мокко #молочныйчай #напитокстапиокой #длякафе #длякофейни #тайвань