Сколько напитков получится из упаковки смеси или сиропа

6 октября 2026 г.

Чтобы узнать число напитков, разделите количество продукта в упаковке на расход одной порции. Единицы должны совпадать: граммы делим на граммы, миллилитры — на миллилитры. Для покупки считайте полные порции и отдельно остаток.

Смесь 100 г и 200 г: готовые примеры

100 г ÷ 20 г = 5 порций по 300 мл. Остатка нет.
200 г ÷ 28 г = 7 полных порций по 400 мл и 4 г остатка.

Эти дозировки используются в наших домашних рецептах. Способ приготовления разобран в статье о бабл-ти из порошка. Если изменили порцию смеси, пересчитайте расход.

А если упаковка 1 кг?

1 кг — это 1000 г. При расходе 20 г получится 50 полных порций. При расходе 28 г — 35 полных порций и 20 г остатка: 35 × 28 = 980 г. Это математические примеры для заданной дозировки; перед приготовлением проверьте инструкцию конкретной смеси.

Как посчитать стоимость смеси на стакан

Формула: цена упаковки в рублях ÷ масса упаковки в граммах × масса порции в граммах. Подставьте текущую цену выбранного товара. Получится стоимость использованной смеси в одной порции.

Если важна сумма покупки на одну полную порцию из единственной упаковки, разделите цену упаковки на число полных порций. При наличии остатка эти два расчёта будут отличаться: в первом остаток сохраняет стоимость, во втором вся покупка распределяется между приготовленными стаканами.

Почему сироп сложнее считать

На упаковке может стоять 2,5 кг или 5 кг, а в рецепте — 30 мл на стакан 500 мл. Делить килограммы на миллилитры нельзя. Нужна плотность сиропа либо масса вашей рабочей порции.

Поставьте пустой мерный стаканчик на весы и обнулите их.
Отмерьте 30 мл сиропа.
Запишите массу без стаканчика. Для удобства повторите измерение несколько раз.
Разделите массу нетто упаковки в граммах на полученную массу порции.

Получится расчётное число порций без потерь. Остатки на стенках упаковки, в дозаторе и мерном стаканчике могут уменьшить фактический выход.

Что ещё входит в расход напитка

Смесь или сироп — только часть рецепта. Отдельно считайте молоко или чай, топпинг, лёд, украшение, стакан, крышку и трубочку. Для кафе учитывайте списания. Стоимость одного ингредиента не равна полной себестоимости напитка и тем более прибыли.

Частые вопросы

Считать массу топпинга вместе с заливкой?

Сначала определите, что именно отмеряет ваш рецепт. Если нужна масса шариков, взвешивайте их одинаковым способом без случайного количества заливки. В Yoku Tea порция джус-боллов составляет 50 г без заливки. Чтобы рассчитать количество таких порций из банки, измерьте массу извлекаемых шариков без жидкости и разделите её на 50 г. Полную массу нетто банки, включающую заливку, для этого расчёта использовать нельзя.

Какую упаковку выгоднее взять домой?

Сравните стоимость порции и количество напитков, которое успеете приготовить с учётом хранения. Большой объём не экономит деньги, если значительная часть остаётся неиспользованной.

Перед заказом запишите планируемое число напитков и дозировку. Так проще выбрать фасовку и не покупать лишнее.